Корейский овощной суп с кимчи и тыквой
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Этот овощной суп, вдохновленный корейской кухней, сочетает в себе свежие овощи, классическое кимчи и тыкву, приправленную пряностями. Он идеален для легкого обеда или ужина, особенно в холодное время года. Суп насыщен вкусом, а его текстура сочетает в себе нежность овощей и остроту кимчи.
Ингредиенты
- тыква - 300 г
- кимчи - 150 г
- морковь - 150 г
- лук - 150 г
- чеснок - 3 зубчика
- соль - 1 ч. л.
- семена кунжута - 1 ч. л.
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- вода - 1 л
- сок лимона - 1 ст. л.
- перец чили - 1 ч. л.
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву, морковь, лук и чеснок. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения.
Шаг 2
Добавьте нарезанные овощи и кимчи. Варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 3
Добавьте соль, семена кунжута, кунж и масло, а также сок лимона и перец чили. Перемешайте и проварите еще 5 минут.
Шаг 4
Уменьшите огонь и доведите до готовности. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
35.6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7.2 г
Клетчатка
5.8 г
Холестерин
12 мг
Натрий
1940 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1020 мг
Кальций
230 мг
Железо
3.6 мг
Витамины
Витамин A
750 мкг
Витамин C
85 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
