Корейский овощной суп с креветками и бульоном из грибов
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот корейский овощной суп с креветками и грибным бульоном сочетает в себе свежие овощи, морепродукты и сложный вкус грибного бульона. Специи, такие как корица и имбирь, добавляют теплый вкус, а соус из кунжутного масла и соевого соуса уравновешивают баланс. Этот суп идеален для легкого ужина или как основа для блюд.
Ингредиенты
- Креветки - 300 г
- Морковь - 150 г
- Картофель - 200 г
- Лук - 150 г
- Грибы белые - 150 г
- Корица - 1 ч. л.
- Имбирь - 1 ч. л.
- Кунжутное масло - 2 ст. л.
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Вода - 1 л
- Соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте грибной бульон: добавьте грибы, корицу и имбирь в воду, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 2
Пока варится бульон, очистите и нарежьте овощи на кубики, а креветки очистите от панцирей и уберите кишечник.
Шаг 3
Добавьте овощи в бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 10 минут.
Шаг 4
Добавьте креветки и соевый соус, варите ещё 5 минут, чтобы креветки размягчились.
Шаг 5
Завершите приправкой кунжутным маслом и солью по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
68
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
10 г
Холестерин
130 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
4 мкг
