Корейский овощной суп с креветками и кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Завтрак
Категория
Корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот овощной суп с креветками и кимчи представляет собой яркий и вкусный вариант для завтрака или легкого ужина. Креветки добавляют свежести и морского вкуса, а кимчи придают острую и кислую ноту. Овощи, такие как брокколи, кабачки и морковь, придают супу полезные витамины и текстуру. Специи, включая соевый соус и кимчи-соус, уравновешивают вкус и добавляют глубину. Этот суп легко готовится и подходит для любителей овощей и морепродуктов.
Ингредиенты
- Креветки - 300 г
- Кимчи - 150 г
- Брокколи - 200 г
- Кабачок - 150 г
- Морковь - 100 г
- Лук - 100 г
- Соевый соус - 2 ст. л.
- Кимчи-соус - 1 ст. л.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - 1 ч. л.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Вода - 1.5 л
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кимчи, если он не готов: разомните его с луком и чесноком, добавьте соевый соус и кимчи-соус, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Помойте и нарежьте брокколи, кабачок, морковь и лук. Добавьте их в кипящую воду и варите 10 минут.
Шаг 3
Добавьте креветки и кимчи в кипящую воду, варите еще 5 минут, пока креветки не станут готовы.
Шаг 4
Посолите, добавьте паприку и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на слабом огне 10 минут.
Шаг 5
Перед подачей украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
12
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
240 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
