Корейский овощной суп с курицей и кимчи
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот овощной суп с курицей и кимчи — идеальный выбор для теплых дней или как легкий ужин. Он сочетает в себе свежие овощи, нежную курицу и острую кимчи, приправленные специями. Суп готовится быстро и легко, сохраняя свежесть и сочность ингредиентов.
Ингредиенты
- курица — 300 г
- кимчи — 150 г
- морковь — 1 шт.
- лук — 1 шт.
- свекла — 1 шт.
- томат — 1 шт.
- лапша — 100 г
- чеснок — 3 зубца
- чёрный перец — 1 ч. ложка
- соль — 1 ч. ложка
- оливковое масло — 1 ст. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кимчи: если он не готов, приготовьте его по классической рецептуре, добавив немного соли и перца.
Шаг 2
Нарежьте овощи (морковь, лук, свеклу, томат) на кубики, лапшу разберите на нити.
Шаг 3
В большой сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 4
Добавьте курицу и обжарьте до золотистой корочки, затем добавьте овощи и кимчи.
Шаг 5
Залейте водой (около 1,5 л), добавьте соль и перец, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут.
Шаг 6
Добавьте лапшу и варите ещё 5 минут, периодически помешивая, чтобы не пригорела.
Шаг 7
Проверьте соль и перец, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
65 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
90 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
