Корейский овощной суп с курицей и огурцом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот овощной суп с курицей и огурцом — идеальный выбор для тех, кто ищет легкий и питательный ужин. Свежие овощи и курица придают бульону нежный вкус, а специи и соус добавляют корейской изюминки. Суп подается с листьями салата и ломтиками огурца, что делает его еще более свежим и полезным.
Ингредиенты
- капуста - 200 г
- огурец - 150 г
- морковь - 100 г
- лука - 1 шт
- курица - 300 г
- сливочное масло - 20 г
- соевый соус - 2 ст. ложки
- чеснок - 2 зубчика
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте капусту, морковь, лук и огурец небольшими кубиками.
Шаг 2
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте нарезанные овощи и обжарьте на среднем огне 5 минут.
Шаг 3
Добавьте курицу и обжарьте еще 5 минут, пока она не станет золотистой.
Шаг 4
Залейте водой или бульоном (около 1 л), доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 20 минут.
Шаг 5
Добавьте соевый соус, чеснок, соль и перец, перемешайте и варите еще 10 минут.
Шаг 6
Подавайте с листьями салата и ломтиками огурца.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
