Корейский пельмени с овощным соусом
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
10.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
10.0 мин
Общее время
30 мин
Этот рецепт корейских пельмени сочетает в себе традиционные методы приготовления и свежие овощи, создавая блюдо с нежной текстурой и овощным вкусом. Пельмени готовятся на пару, сохраняя их сочность, а овощный соус добавляет вкуса и аромата.
Ингредиенты
- мука - 200 г
- вода - 100 мл
- картофель - 150 г
- морковь - 100 г
- лук - 50 г
- соя - 1 столовая ложка
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- соль - 1 чайная ложка
- перец - 1/2 чайной ложки
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: смешайте муку и соль, добавьте воду и замесите тесто, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Приготовьте овощи: натрите картофель, нарежьте морковь и лук, обжарьте в оливковом масле до мягкости.
Шаг 3
Смешайте овощи с чесноком, соей и перцем, оставьте остывать.
Шаг 4
Раскатайте тесто в тонкие листы, вырежьте кружочки и заполните овощами.
Шаг 5
Приготовьте пельмени на пару 10 минут.
Шаг 6
Подавайте с овощным соусом, приготовленным из оставшихся овощей и сои.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
68.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
3.8 г
Холестерин
17 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
3.8г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
2.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.7 мкг
