Корейский соевый бараний бульон с овощами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
Корейская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
50 мин
Корейский соевый бараний бульон с овощами — это согревающий суп, который сочетает в себе нежный вкус баранины, пряные травы и овощи. Соевый соус придает бульону глубокий вкус и аромат, а овощи добавляют свежести и полезных витаминов. Это идеальный ужин или обед для холодных дней.
Ингредиенты
- баранина - 500 г
- морковь - 1 штука
- лук - 1 штука
- картофель - 2 штуки
- чеснок - 3 зубца
- соевый соус - 2 столовые ложки
- соль - 1 чайная ложка
- перец черный - 1/2 чайной ложки
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- вода - 1 литр
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте овощи на кубики и нарежьте лук полукольцами. Мелко нарежьте чеснок.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанные овощи и обжаривайте 5 минут до мягкости.
Шаг 4
Добавьте баранину, соль, перец и соевый соус. Залейте водой и доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь и варите на медленном огне 40 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Проверьте вкус и при необходимости добавьте больше соли или соевого соуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
