Корейский суп с креветками и овощами
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочный и острый суп корейской кухни с креветками, свежими овощами и ароматными специями. В основе — нежный бульон из креветок, обжаренные лук и чеснок, а также добавленный по вкусу соевый соус, имбирь и перец чили. Блюдо подается с рисом, который придает ему насыщенный вкус и текстуру. Подходит для ужина или обеда, легко готовится в домашних условиях.
Ингредиенты
- 200 г креветок
- 1 морковь
- 2 лука
- 1 перец болгарский
- 1 лук-порей
- 1 л бульона из креветок
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- 1 корень имбиря
- 1 ч. ложка молотого перца чили
- 100 г риса
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте масло в кастрюле. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный болгарский перец и лук-порей, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте морковь, нарезанную кружочками, и имбирь. Варите 15 минут.
Шаг 4
Всыпьте рис и перемешайте. Добавьте соевый соус и перец чили, варите еще 10 минут.
Шаг 5
В конце добавьте креветки, варите 3 минуты до их полной готовности.
Шаг 6
Подавайте суп с рисом, украсив зеленью и кунжутом по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
