Корейский суп с креветками и овощами в кисло-сладком соусе
Кухня
корейская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
корейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп сочетает в себе традиционные корейские нотки с кисло-сладким соусом, который придаёт блюду глубокий вкус. В составе супа используются свежие овощи и креветки, что делает его не только вкусным, но и питательным. Соус, приготовленный на основе соевого соуса и яблочного уксуса, придаёт блюду уравновешенный вкус, а креветки добавляют свежести и текстуры.
Ингредиенты
- вода - 1.5 литра
- креветки - 400 г
- морковь - 1 штука
- лук - 1 штука
- сливочный сыр - 200 г
- соевый соус - 3 столовые ложки
- яблочный уксус - 1 столовая ложка
- чеснок - 2 зубчика
- соль - 1 чайная ложка
- перец - 1/2 чайной ложки
- сливки - 200 мл
- специи для корейского соуса - 1 столовая ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте соус: в миске смешайте соевый соус, яблочный уксус, чеснок, соль, перец и специи для корейского соуса. Оставьте на 15 минут для настаивания.
Шаг 2
В кипящую воду добавьте морковь, лук и сливочный сыр. Варите на медленном огне 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Добавьте креветки и варите ещё 5 минут, пока они не станут кремовыми.
Шаг 4
Добавьте сливки и соус, хорошо перемешайте. Варите ещё 2 минуты, чтобы соус хорошо впитался в суп.
Шаг 5
Украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
17
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1450 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
