Котлеты по-татарски с овощами
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Котлеты по-татарски — это традиционное блюдо, приготовленное из свинины, обжаренной с луком, морковью и картофелем. Мясо тушится до мягкости, затем смешивается с нарезанными овощами и формируется в котлеты, которые поджариваются до золотистой корочки. Блюдо подается с хлебом или салатом, сохраняя насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 300 г свинины
- 200 г картофеля
- 100 г
- 1 луковица
- 2 ст. л. томатной пасты
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 50 г муки
- 1 яйцо
- 1 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кубики, картофель и морковь тонкой соломкой, лук — полукольцами.
Шаг 2
Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности, добавьте мясо и тушите 10 минут.
Шаг 3
Влейте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 15 минут.
Шаг 4
Добавьте нарезанные овощи, соль и перец, варите до готовности.
Шаг 5
Смешайте мясо с овощами и мукой, сформируйте котлеты, придавив яйцом.
Шаг 6
Обжарьте котлеты на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячими, дополнив зеленью или салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
24
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
7г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
