Красная курица с бамбуком и грибами

Name: Красная курица с бамбуком и грибами
Prep time: PT20.0M
Cook time: PT30.0M
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: китайская
Ingredients: куриная грудка - 400 г; бамбуковые стебли - 200 г; шампиньоны - 200 г; лук репчатый - 1 шт; чеснок - 3 зубчика; соя соус - 3 ст. л.; уддийный соус - 1 ст. л.; сладкий соус - 1 ст. л.; сок лайма - 1 ст. л.; оливковое масло - 2 ст. л.; соль - по вкусу; перец - по вкусу

Ангелина

15.11.2024

Кухня

китайская

Сложность

средне

Время подготовки

20.0 минут

Время приготовления

30.0 минут

Общее время

50 минут

Порции

Калории

300 ккал

Тип блюда

Птица

Прием пищи

Основное блюдо

Категория

китайская

Время для приготовления рецепта

Время подготовки

20.0 мин

Время приготовления

30.0 мин

Общее время

50 мин

Этот уникальный рецепт сочетает сочную курицу с хрустящим бамбуком и ароматными грибами, приготовленными в китайском стиле с использованием специальной смеси пряностей и нежного соуса. Блюдо идеально подходит как основное блюдо, подается с рисом или лапшой.

Ингредиенты

куриная грудка - 400 г
бамбуковые стебли - 200 г
шампиньоны - 200 г
лук репчатый - 1 шт
чеснок - 3 зубчика
соя соус - 3 ст. л.
уддийный соус - 1 ст. л.
сладкий соус - 1 ст. л.
сок лайма - 1 ст. л.
оливковое масло - 2 ст. л.
соль - по вкусу
перец - по вкусу

Инструкции

Шаг 1

Приготовьте бамбук: промойте бамбуковые стебли и приготовьте их на пару в течение 10 минут, затем остудите. Поместите в холодильник на 15 минут, чтобы они стали хрустящими.

Шаг 2

Подготовьте овощи: очистите лук и нарежьте полукольцами, чеснок измельчите.

Шаг 3

Приготовьте соус: смешайте соевый соус, уддийный соус, сладкий соус, сок лайма и оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Приготовьте курицу: нарежьте курицу кубиками, добавьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте бамбук и грибы, обжарьте 5 минут.

Шаг 5

Замаринуйте курицу: добавьте соус к курице и овощам, тушите на медленном огне 15 минут, пока все ингредиенты не будут хорошо пропитаны.

Шаг 6

Подавайте: разложите блюдо на тарелки и подавайте с рисом или лапшой.

Пищевая ценность

Основные питательные вещества

300

Калории

ккал

Белки

Жиры всего

Углеводы всего

Детали

Сахар 4 г

Клетчатка 3 г

Холестерин 90 мг

Натрий 1600 мг

Состав жиров

6г

Насыщенные жиры

18г

Мононенасыщенные жиры

8г

Полиненасыщенные жиры

Минералы

Калий 750 мг

Кальций 200 мг

Железо 3 мг

Витамины

Витамин A 200 мкг

Витамин C 40 мг

Витамин D 10 мкг

Фолат 80 мкг

Витамин B12 2.5 мкг

Еще рецепты кухни "китайская"