Красная курица с бамбуком и кокосовым соусом
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Этот рецепт представляет собой китайскую кухню с элементами азиатской кухни, где курица запечатывается в бамбуковых палочках и запекается в кокосовом соусе с нотками пряностей. Рецепт сочетает в себе текстуру бамбуковых палочек и нежность курицы, а также аромат кокоса и пряностей. Подается с рисом и овощами.
Ингредиенты
- куриная грудка - 500 г
- бамбуковые палочки - 10 штук
- кокосовое молоко - 200 мл
- чеснок - 2 зубчика
- имбирь - 1 см
- соевый соус - 1 столовая ложка
- оливковое масло - 1 столовая ложка
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- лук - 1 штука
- сливочное масло - 50 г
- куриный бульон - 200 мл
- куриный бульон - 200 мл
- куриный бульон - 200 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте курицу: нарежьте куриную грудку на кусочки и смешайте с чесноком, имбирем, соевым соусом, солью и перцем. Оставьте на 30 минут для нежной текстуры.
Шаг 2
Приготовьте соус: в кокосовом молоке добавьте лук, сливочное масло и куриный бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 15 минут, чтобы соус стал густым.
Шаг 3
Запекайте курицу: распределите курицу по бамбуковым палочкам, запекайте в духовке при 180°C в течение 25 минут, пока курица не станет румяной.
Шаг 4
Приправьте: перед подачей нанесите соус на курицу и подавайте с рисом и овощами.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
135 мг
Натрий
980 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
