Красная курица с бамбуком и лапшой
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
40 мин
Этот рецепт представляет собой ароматное блюдо, сочетающее сочную курицу, тонкий вкус бамбуковых стеблей и эластичную лапшу. Соус, приготовленный из соевого соуса, кунжутного масла и специй, придаёт блюду баланс сладости и пряности. Бамбук добавляет лёгкую кислинку и текстуру, а лапша обеспечивает хрустящую основу для каждого кусочка мяса. Блюдо подаётся горячим и подходит как основное блюдо или закуска.
Ингредиенты
- курица (грудка) - 300 г
- лапша - 150 г
- бамбуковые стебли - 100 г
- соевый соус - 2 ст. л.
- кунжутное масло - 1 ст. л.
- чили-перец (измельчённый) - 1 ч. л.
- имбирь (измельчённый) - 1 ч. л.
- сахар - 1 ч. л.
- лук репчатый (измельчённый) - 1/2 ч. л.
- вода - 100 мл
- кокосовое масло - 1 ст. л.
- соль - по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте лапшу по инструкции на упаковке, затем слейте воду и оставьте её немного стекать.
Шаг 2
В небольшой сковороде разогрейте кокосовое масло, добавьте лук и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте бамбуковые стебли, обжарьте 2-3 минуты, затем добавьте имбирь и чили-перец, перемешайте.
Шаг 4
Влейте воду, соевый соус, сахар и соль. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Добавьте курицу и варите ещё 10 минут, пока мясо не станет мягким.
Шаг 6
Выложите лапшу на тарелку, сверху уложите курицу и бамбук, полейте соусом и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
500 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
