Крем-суп из тыквы с курицей и кунжутом
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
420 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот крем-суп сочетает нежный вкус тыквы, сочную курицу и аромат кунжута. Блюдо готовится с использованием традиционных китайских приправ и имеет густую текстуру, идеально подходящую для зимнего ужина. Соевый соус и кунжутное масло добавляют глубину вкуса, а лук и чеснок создают нотки остроты.
Ингредиенты
- 500 г тыквы
- 300 г куриной грудки
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл соевого соуса
- 2 ст.л. кунжутного масла
- 1 ч.л. кунжута
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте тыкву кубиками, курицу — небольшими кусочками, лук — полукольцами, чеснок — тонкой нарезкой.
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном влейте кунжутное масло, нагрейте его на среднем огне, добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте 1 литр воды, добавьте курицу, тыкву, соевый соус, соль и перец. Варите на медленном огне 25 минут.
Шаг 4
Снимите кастрюлю с огня, дайте остыть 5 минут, затем измельчите все ингредиенты в блендере до однородной массы.
Шаг 5
Верните суп на огонь, добавьте кунжут, перемешайте и варите еще 5 минут.
Шаг 6
Подавайте теплым, по желанию украсьте кунжутом и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
420
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
