Креветки с кокосом в томатном соусе
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежные креветки с насыщенным вкусом кокосовой молочки и томатного соуса, приготовленного с луком, чесноком и экзотическими приправами. Гарнир из риса подчеркивает кремовую текстуру блюда, а зелень добавляет свежести.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 1 кокос
- 2 помидора
- 1 лук
- 3 зубчика чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1 ч. л. кумина
- 1 ч. л. кориандра
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 г риса
- зелень для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и чеснок — тонкими ломтиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные помидоры, кумин и кориандр. Тушите 10 минут, пока соус не станет густым.
Шаг 3
Влейте выжатое кокосовое молоко и доведите до кипения. Введите креветки и варите 15 минут.
Шаг 4
Приготовьте рис по отдельности, добавив немного воды и соли.
Шаг 5
Подавайте соус с рисом, посыпав зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
30
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
450 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
