Креветки с кокосовой пастой и лимоном
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность креветок, насыщенный вкус кокосовой пасты и свежесть лимонного сока. Основа — обжаренные креветки в ароматном соусе из кокосовой пасты, лука, чеснока и специй, дополненные лимонным соусом для контраста. Подается как горячее, так и холодное блюдо, подходит к рису или хлебу.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 2 ст. л. кокосовой пасты
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 лука
- 1 стручок болгарского перца
- 1 ст. л. лимонного сока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Очистите креветки от шелухи и нарежьте их на небольшие кусочки. Нарежьте лук, чеснок и болгарский перец мелкими кубиками. Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте креветки и обжаривайте 3–4 минуты до покраснения. Влейте кокосовую пасту, перемешайте, добавьте нарезанный перец и приправьте солью и перцем. Готовьте на среднем огне 5 минут. Снимите с огня и добавьте лимонный сок. Перемешайте и подавайте.
Шаг 2
Для соуса: в отдельной посуде смешайте оставшееся оливковое масло, кокосовую пасту, лимонный сок, соль и перец. Подлейте соус к креветкам перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
140 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
520 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
