Креветки с кокосовым соусом и кокосовой кашей
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
гаитянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Гаитянский рецепт, сочетающий морепродукты с кокосовым вкусом. Креветки готовятся на гриле и подаются с кокосовой кашей, приготовленной на кокосовом молоке и сладком картофеле. Соус из кокосового молока, лайма и специй придает блюду экзотический вкус.
Ингредиенты
- Креветки свежие 500 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Кокосовая каша 100 г
- Лайм 2
- Чеснок 3
- Паприка 1 ч. ложка
- Соль по вкусу
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Сладкий картофель 200 г
- Корица 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовую кашу: натрите сладкий картофель, смешайте с кокосовым молоком, корицей и солью, доведите до кипения и варите 10 минут.
Шаг 2
Подготовьте соус: выжмите сок из лайма, добавьте кокосовое молоко, измельченный чеснок, паприку и соль. Перемешайте до однородности.
Шаг 3
Обжарьте креветки на оливковом масле до появления румяной корочки, затем добавьте соус и тушите 5 минут.
Шаг 4
Подавайте креветки с кокосовой кашей, украсив лаймовой цедрой и свежей петрушкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
42
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
35 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
