Креветки с овощами в листьях моркови
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Гарнир
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает нежные креветки, свежие овощи и хрустящие листья моркови в легкой и ароматной заправке. Приготовленные на оливковом масле, компоненты сохраняют свои полезные свойства, а соевый соус и имбирь придают японский вкус. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 1 морковь
- 1 кочан брокколи
- 1 лук
- 50 г листьев
- 2 ст. л. оливкового масла
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 долька имбиря
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. кунжута
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте креветки на кусочки, морковь и лук — тонкими полосками, брокколи — небольшими соцветиями. Имбирь натрите на мелкой терке.
Шаг 2
В разогретой сковороде обжарьте креветки 2 минуты, затем добавьте лук и морковь. Пассеруйте овощи до мягкости.
Шаг 3
Влейте соевый соус, добавьте измельченный имбирь и чеснок. Тушите 3 минуты.
Шаг 4
Переложите овощи и креветки в глубокую тарелку, посыпьте кунжутом. Подавайте с листьями моркови, свернутыми в гармошку.
Шаг 5
Украсьте блюдо кунжутом и свежей зеленью перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
12
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
150 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
200 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
3 мкг
