Креветки с овощами в лососевом соусе
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
японская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает хрустящую панировку из креветок и овощей с нежным соусом из лосося, лимона и соевого соуса. Подается как закуска или основное блюдо, идеально подходит для любителей японской кухни с элементами морепродуктов.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 200 г
- 150 г сладкого перца
- 100 г брокколи
- 100 г пшеничной муки
- 2 яйца
- 100 г панировочных сухарей
- 100 г свежего лосося
- 1 ст. ложка свежевыжатого лимонного сока
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 ч. ложка измельченного имбиря
- для жарки растительное масло
Инструкции
Шаг 1
Очистите креветки от шелухи и нарежьте на небольшие кусочки. Овощи (морковь, перец, брокколи) нарежьте тонкими ломтиками или кубиками. Объедините в миске и добавьте лимонный сок и имбирь, перемешайте.
Шаг 2
В отдельной миске смешайте муку, яйца и панировочные сухари. Обмакните креветки и овощи в паночку, равномерно покрывая каждый кусочек.
Шаг 3
Нагрейте масло в глубокой сковороде. Обжарьте подготовленные креветки и овощи до золотистой корочки, аккуратно перевернув. Выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло.
Шаг 4
В другой сковороде обжарьте нарезанный лосось до образования румяной корочки. Добавьте соевый соус, лимонный сок и имбирь, перемешайте на низком огне 5 минут.
Шаг 5
Подавайте горячим: креветки с овощами на тарелке, рядом с лососевым соусом. Дополнительно можно украсить зеленью или лимонной цедрой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
35
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
1500 мкг
Витамин C
120 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3.5 мкг
