Креветки в апельсиновой глазури с рисом и кинзой
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает свежие креветки, насыщенные апельсиновым вкусом, с нежным рисом и ароматной кинзой. Глазурь из апельсиновой цедры и меда придаёт блюду кисло-сладкий вкус, а лимонный сок добавляет свежести. Подходит для ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г свежих креветок
- 1 апельсин цедра и сок
- 2 ст. л. меда
- 100 г риса
- 200 мл воды
- 100 г кинзы
- 2 зубчика чеснока
- 30 мл оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте кинзу мелко, измельчите чеснок. В кастрюле разогрейте масло, добавьте кинзу и чеснок, обжарьте 2 минуты. Влейте апельсиновый сок, добавьте мед и цедру, доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите 10 минут. В отдельной посуде сварите рис в воде согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, добавьте в рис немного апельсинового сока и перемешайте. Выложите креветки на тарелку, полейте глазурью, посыпьте рисом и свежей кинзой. Подавайте сразу, пока креветки горячие.
Шаг 2
Проверьте готовность креветок, если они не приготовлены заранее, обжарьте их на сковороде до розового цвета, добавьте в глазурь и тушите 5 минут.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
145 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
