Креветки в кокосовом соусе с овощами
Кухня
филиппинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные креветки, насыщенный кокосовый соус и свежие овощи, приготовленные на гриле. Оригинальное сочетание пряностей и кисло-сладкого вкуса делает его идеальным для семейного ужина или вечеринки. Соус на основе кокосового молока придаёт блюду лёгкую кремозность и аромат тропических специй.
Ингредиенты
- 300 г очищенных креветок
- 1 стакан кокосового молока
- 1 средняя морковь
- 1 сладкий перец
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. куркумы
- 1 ч. л. паприки
- 1 ст. л. кокосового масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
- 100 г риса
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте морковь и сладкий перец на мелкие кубики, лук — на полукольца, чеснок — на тонкие пластинки.
Шаг 2
Разогрейте кокосовое масло в сковороде, добавьте лук и чеснок, обжаривайте 3–4 минуты до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте креветки, морковь, перец, куркуму, паприку и соевый соус. Тушите на среднем огне 10–12 минут до готовности овощей и креветок.
Шаг 4
Приготовьте рис по инструкции на упаковке, отставьте на 5 минут до подачи.
Шаг 5
Подавайте блюдо, украсив лаймовыми дольками и кунжутом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
80 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
