Креветочные крокеты с рисом и кунжутом
Кухня
японская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Креветочные крокеты с рисом и кунжутом — это сочетание хрустящей панировки, нежного фарша из креветок и ароматного риса, приправленного кунжутным маслом. Блюдо подчеркивает баланс между соленостью морепродуктов и легкостью риса, дополненное ароматом кунжута. Подается с соевым соусом и огурцом для контраста текстур.
Ингредиенты
- 300 г креветок
- 1 стакан риса
- 1 морковь
- 2 ст.л. соевого соуса
- 100 г муки
- 2 яйца
- 1/2 лука
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- по вкусу соль и перец
Инструкции
Шаг 1
Вскипятите воду и сварите рис до полной готовности. Остудите и добавьте кунжутное масло, перемешайте.
Шаг 2
Нарежьте морковь и лук тонкими кольцами. Обжарьте на сковороде до золотистого цвета, добавьте соевый соус и оставьте на 5 минут.
Шаг 3
Порвите креветки на кусочки. В отдельной миске смешайте муку, яйца, соль и перец. Добавьте креветки и морковно-луковую смесь, тщательно перемешайте.
Шаг 4
Сформируйте из смеси крокеты, обваляв их в муке, затем в яйце и снова в муке.
Шаг 5
Обжарьте крокеты в горячем масле до золотистой корочки. Выложите на блюдо, украсьте рисом и посыпьте кунжутом.
Шаг 6
Подавайте с соевым соусом и тонко нарезанным огурцом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
