Креветочные лепешки с кукурузной начинкой
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает хрустящую кукурузную основу с нежными креветками и ароматными кубинскими специями. Лепешки подаются с соусом из авокадо и лайма, что добавляет баланс между соленостью и свежестью. Подходит как для завтрака, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- 150 г кукурузной муки
- 2 яйца
- 150 г очищенных креветок
- 1/4 лука
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 лайм
- 1 авокадо
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, яйца, измельченный лук и чеснок в глубокой миске. Добавьте оливковое масло, соль и перец, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
Шаг 2
Разогрейте сковороду на среднем огне. Выложите небольшие порции теста, формируя круглые лепешки. Обжарьте их до золотистой корочки, примерно по 2 минуты с каждой стороны.
Шаг 3
В отдельной сковороде обжарьте креветки на оливковом масле до готовности, добавив немного соли и перца. Уберите в сторону.
Шаг 4
Соедините авокадо с соком лайма, нарезав его кубиками. Подавайте лепешки с креветками и соусом из авокадо.
Шаг 5
Украсить зеленью кинзы или петрушки для дополнительного аромата.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
82 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
