Креветочный суп по-бразильски с кокосовым молоком
Кухня
бразильская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
бразильская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Бразильский креветочный суп с кокосовым молоком и рыбным соусом — насыщенное блюдо с нежным вкусом морепродуктов и ароматом тропических специй. Готовится с использованием свежих креветок, томатов, лимона и кокосового молока, что придаёт ему лёгкость и экзотический оттенок. Подавайте с хлебом или рисом для полной гармонии вкусов.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 400 мл кокосового молока
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 помидора
- 1 лимон
- 1 ст. ложка рыбного соуса
- по вкусу петрушка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные помидоры и тушите 5 минут, пока они не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте кокосовое молоко, добавьте креветки, рыбный соус и посолите. Варите 10 минут, пока креветки не сварятся.
Шаг 4
Снимите суп с огня, добавьте сок половины лимона и измельчённую петрушку. Перемешайте и подавайте.
Шаг 5
Для подачи можно украсить лимонной цедрой и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
16
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
85 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
14г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
