Кубинские булочки с карамельной глазурью
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Завтрак
Категория
Кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Эти булочки сочетают в себе нежный слоеный хлеб с ароматной корицей и медовым карамельным покрытием, приготовленным на основе сахара и лимонного сока. Традиционный кубинский десерт, идеальный для завтрака или перекуса, который легко адаптировать под личные предпочтения.
Ингредиенты
- 300 г слоеного теста
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 100 г сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу орехи
- по вкусу изюм
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Раскатайте слоеное тесто на ровной поверхности, используя кулинарную бумагу для удобства.
Шаг 2
Смешайте 1 столовую ложку сахара с 1 чайной ложкой корицы. Равномерно посыпьте смесь по всей поверхности теста.
Шаг 3
Сделайте надрезы на тесте, не разделяя слои, и аккуратно сформируйте булочки, сворачивая каждый кусочек в рулоны.
Шаг 4
Поставьте булочки на противень, смазанный маслом, и выпекайте 20–25 минут, пока они не станут золотистыми.
Шаг 5
Во время выпечки приготовьте глазурь: в маленькой кастрюле растопите 50 г сливочного масла, добавьте 100 г сахара и 2 столовые ложки лимонного сока. Постоянно помешивая, доведите до однородной консистенции.
Шаг 6
После выпечки нанесите глазурь на булочки, посыпьте изюмом и орехами. Оставьте остывать 10 минут перед подачей.
Шаг 7
Подавайте теплыми, предварительно украшенными карамельной глазурью и начинкой.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
4
Белки
г
32
Жиры всего
г
79
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
114 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
38 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
160 мг
Кальций
150 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
