Кубинские лепешки с кокосом и карамелью
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
45.0 минут
Общее время
65 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
45.0 мин
Общее время
65 мин
Эти лепешки сочетают в себе кубинские традиции и экзотические ингредиенты. Тонкие и хрустящие, они идеально подходят для завтрака или перекуса. Сочетание сладкой карамели, нежного кокоса и мягкого картофеля делает это блюдо уникальным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты
- 300 г картофеля
- 200 г кокосовой стружки
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 200 мл молока
- по вкусу соль
- 100 г сахара
- 30 г сливочного масла
- 1 лимон
- 50 г карамели
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до мягкости. Добавьте кокосовую стружку и немного сливочного масла, перемешайте и протушите 5 минут на среднем огне.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, соль и муку. Тщательно перемешайте до однородного теста. Налейте на сковороду с маслом и выпекайте до золотистой корочки, повторяя процесс 3–4 раза.
Шаг 3
Приготовьте карамель: растопите сахар на сковороде, добавьте немного воды и молока, помешивая до густой консистенции. Снимите с огня и оставьте остыть.
Шаг 4
После выпечки лепешек смажьте их карамелью, посыпьте кокосовой стружкой и украсьте тонкими ломтиками лимона. Подавайте теплыми.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
58.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
38.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
75 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
4.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
250 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
