Кубинские палочки с карамелью
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает хрустящую палочку, приготовленную из теста с добавлением корицы и соли, и льняную карамель, которая придаёт сладковатый вкус. Традиционно подаётся как десерт или закуска, но может бытьтью завтрака с ванильным молоком.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 г сахара
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 яйцо
- 100 мл молока
- растительное масло для жарки
- 200 г сахара для карамели
- 50 мл воды
- 1/2 чайной ложки лимонной кислоты
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сахар, корицу и соль в миске. Добавьте яйцо и молоко, перемешивая до однородной массы. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды.
Шаг 2
Нагрейте масло в глубокой сковороде до 180 °C. С помощью шприца или ложки выдавливайте тесто в виде спиралей в масло. Жарьте до золотистого цвета, затем выложите на бумажные полотенца.
Шаг 3
В отдельной кастрюле смешайте сахар, воду и лимонную кислоту. Поставьте на средний огонь и держите, пока сахар не начнёт пузыриться и не станет льняной. Аккуратно вылейте карамель на палочки, пока они ещё тёплые.
Шаг 4
Подавайте кубинские палочки сразу, пока карамель не застыла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
4.5
Белки
г
18
Жиры всего
г
95
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
85 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
45 мг
Натрий
230 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
160 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
80 мкг
Фолат
40 мкг
