Кубинские палочки с карамелью и кокосом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Завтрак
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
55 мин
Сладкие кубинские палочки, покрытые хрустящей карамелью и приправленные кокосовой стружкой, создают нежный баланс между традиционным испанским влиянием и тропическим вкусом. Идеально подходит для завтрака или десерта.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г сахара
- 1 яйцо
- 50 мл воды
- 100 г растительного масла
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка ванилина
- 50 г кокосовой стружки
- 100 г сахара для карамели
Инструкции
Шаг 1
В большой миске смешайте кукурузную муку, сахар, соль и ванилин. Влейте воду и яйцо, добавьте масло. Тщательно перемешайте до однородного теста. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды.
Шаг 2
Налейте масло в глубокую сковороду, разогрейте до 180°C. С помощью ложки сформуйте длинные палочки из теста и опустите в масло. Жарьте до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты. Выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Шаг 3
В другой сковороде растопите 100 г сахара до образования карамели. Добавьте кокосовую стружку и перемешайте, чтобы она равномерно покрылась карамелью. Немного остудите смесь.
Шаг 4
Смажьте палочки карамелью с кокосом, убедитесь, что они полностью покрыты. Оставьте на 10 минут для застывания. Подавайте теплыми или холодными.
Шаг 5
Перед подачей можно посыпать оставшимся сахаром для контраста текстуры.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
4.5
Белки
г
38.5
Жиры всего
г
74.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
83.5 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
25 мг
Натрий
60 мг
Состав жиров
16.5г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
9.5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
120 мг
Кальций
45 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
30 мкг
Фолат
45 мкг
