Кубинские сырные палочки
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо — кубинская интерпретация традиционных сырных шнуров, приготовленных из кукурузной муки и обжаренных в кокосовом масле. Вкус сочетает хрустящую корочку с нежным сырным кремом внутри, дополненным ароматом кинзы и лаврового листа. Подается как закуска или гарнир к основным блюдам.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г тертого козьего сыра
- 50 г кокосовой стружки
- 1 яйцо 1 штука
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки молотого черного перца
- 1/4 чайной ложки сушеной кинзы
- 1 лавровый лист
- 200 мл воды
- 100 мл кокосового масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, соль, перец, кинзу и измельченный лавровый лист в глубокой миске. Добавьте кокосовую стружку и тертый сыр, перемешайте.
Шаг 2
Влейте яйцо и воду, тщательно размешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто на 10 минут, чтобы мука набухла.
Шаг 3
Сформуйте из теста тонкие ленты длиной около 15 см. Нанизайте их на вилку и обжарьте в кокосовом масле до золотистого цвета, примерно 2–3 минуты с каждой стороны.
Шаг 4
Переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте теплыми, возможно, с лимонным соком или соусом из паприки и лимона.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
9.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
35.9
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
0.2 г
Клетчатка
2.1 г
Холестерин
46.5 мг
Натрий
1125 мг
Состав жиров
18.6г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
7.8г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
780 мг
Кальций
450 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
