Кубинский буррито с курицей и кокосовым соусом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Кубинский буррито с курицей и кокосовым соусом — это уникальное сочетание традиционных кубинских ингредиентов с элементами карибской кухни. Курица, маринованная в кубинском соусе, запекается и подается в лепешке с кокосовым соусом, который придает блюду неповторимую сладкую и ореховую нотку. Блюдо идеально подходит для быстрого перекуса или ужина.
Ингредиенты
- курица (грудка) 500 г
- кокосовая вода 100 мл
- лук репчатый 1 шт
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- куриный бульон 100 мл
- сок лайма 1 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- оливки зеленые 50 г
- помидоры черри 100 г
- лосось 200 г
- кокосовая стружка 50 г
- листы лаваша 4 шт
- сок апельсина 50 мл
- смесь перцев 1 ч.л.
- сахар 1 ч.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте курицу: в миске смешайте курицу с кокосовой водой, луком, чесноком, оливковым маслом, куриным бульоном, соком лайма, солью, перцем и смесью перцев. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 2
Запеките курицу: разогрейте духовку до 180°C. Выложите курицу на противень, запекайте 25 минут, пока не подрумянится.
Шаг 3
Приготовьте кокосовый соус: в кувшине смешайте кокосовую стружку, сок апельсина, сахар и немного воды. Поставьте на огонь, нагревайте до загустения, затем охладите.
Шаг 4
Соберите буррито: распределите запеченную курицу на листах лаваша, добавьте оливки, помидоры и лосось. Сверху нанесите кокосовый соус.
Шаг 5
Сверните буррито, закрепите кулинарной нитью и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
58
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
120 мг
Натрий
900 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
26г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
80 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
