Кубинский гамбо с курицей и кукурузой
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
75.0 минут
Общее время
95 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
75.0 мин
Общее время
95 мин
Кубинский гамбо с курицей и кукурузой — это традиционное блюдо, которое сочетает в себе овощи, курицу и кукурузу. Оно готовится на основе куриных костей и овощей, а затем добавляется кукуруза и курица. Гамбо — это кубинский суп, которыйто подается с рисом или в качестве самостоятельного блюда. Он известен своим насыщенным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- куриные кости 500 г
- кукуруза сладкая 200 г
- лук репчатый 1 штука
- морковь 1 штука
- петрушка 50 г
- чеснок 3
- томатная паста 2 ст.л.
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте куриные кости, обжарьте их до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте нарезанную морковь и петрушку, перемешайте.
Шаг 4
Добавьте томатную пасту и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.
Шаг 5
Залейте водой и варите на медленном огне 1 час.
Шаг 6
Добавьте кукурузу и варите еще 15 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 8
Подавайте горячим с рисом или хлебом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
28
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
9 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
