Кубинский кокосовый суп с креветками и маисом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
кубинская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Этот суп сочетает в себе нежный вкус кокосового молока, свежие креветки и сладкий маис, приправленные ароматными специями кубинской кухни. База из томатного бульона и лука-порея придаёт блюду глубину и хрусткость, а лимонный сок и кинна добавляют остроту и свежесть. Подходит как для холодного, так и для тёплого ужина.
Ингредиенты
- 500 г креветок
- 200 г кокосового молока
- 100 г маиса
- 1 лук-порей
- 2 ст.л. кари
- 1 ст. ложка кинны
- 200 г томатов
- 100 г лука
- 50 г сливочного масла
- 500 мл бульона
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук-порей и лук мелкими кубиками.
Шаг 2
Обжарьте лук и лук-порей в сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте креветки, кари и кинну, обжаривайте 2 минуты.
Шаг 4
Добавьте нарезанные томаты и бульон, доведите до кипения.
Шаг 5
Влейте кокосовое молоко, добавьте маис, варите 15 минут.
Шаг 6
Приправьте солью и перцем, подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
27
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
145 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
