Кубинский куриный кэки с ананасом и арахисом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает нежную курицу, сладкий ананас и ореховый арахис в ароматном кокосовом соусе, приготовленном на углях. Основа кэки — тонко нарезанный лук и чеснок, обжаренные до золотистого цвета, а затем заправленные бальзамической кислотой. Добавление арахиса придает текстуру и глубину вкуса, а ананас создает яркий фруктовый контраст.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 штука ананаса
- 100 г арахиса
- 50 г кокосовой стружки
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка бальзамической кислоты
- 3 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 2 ст.л. лимонного сока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кубики размером 1 см, ананас — на тонкие кружочки, а арахис — на мелкие кусочки. Лук и чеснок нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 2
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу, обжаривайте 5 минут, затем влейте лимонный сок и бальзамическую кислоту. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Смешайте кокосовую стружку с арахисом, добавьте в соус. Перемешайте и посолите, поперчите по вкусу. Поставьте на гриль или сковороду с толстым дном, предварительно разогретую до 180 °C. Запекайте 15 минут до золотистой корочки.
Шаг 4
Подавайте горячим, украсьте лимонной цедрой и зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
25
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
160 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
200 мг
Железо
5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
