Кубинский рис с креветками и кокосом
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочетание сладкого кокоса, свежих креветок и ароматного риса, приготовленного с лимонной ноткой, создает баланс между нежностью и насыщенностью. Это блюдо подходит для семейных ужинов или легких обедов, особенно в жаркое время года.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 150 г креветок
- 100 г кокосовой стружки
- 1
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. томатной пасты
- 3 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 лайм
Инструкции
Шаг 1
Обжарьте луковицу и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте рис, перемешайте и обжарите 2 минуты.
Шаг 3
Залейте 400 мл воды, добавьте томатную пасту, соль и перец.
Шаг 4
Поставьте на медленный огонь, накройте крышкой и варите 20 минут.
Шаг 5
Влейте кокосовую стружку, перемешайте и варите ещё 5 минут.
Шаг 6
Добавьте креветки, готовьте 3 минуты до их приготовления.
Шаг 7
Снимите с огня, разомните лайм и выдавите сок в суп.
Шаг 8
Подавайте горячим с зелёным лаймом на поверхности.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
24
Белки
г
56
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
65 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
13г
Насыщенные жиры
30г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
