Кубинский томатный суп с креветками и кокосовым молоком
Кухня
кубинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
Кубинская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот томатный суп с креветками и кокосовым молоком сочетает в себе насыщенные вкусы кубинской кухни. Томаты, лук и чеснок создают основу, а кокосовое молоко добавляет нежную текстуру и экзотический аромат. Креветки придают блюду морской свежести, а лавровый лист и специи укрепляют кубинский колорит. Подавайте с хлебом или свежим лососем для полной гармонии.
Ингредиенты
- 400 г свежих томатов
- 200 г креветок очищенных
- 100 мл кокосового молока
- 1 лук репчатый
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл воды
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте томаты кубиками, лук — полукольцами, чеснок — мелкими кубиками.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте масло, обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 3
Поставьте на огонь, добавьте нарезанные томаты, воду и лавровый лист. Варите 20 минут.
Шаг 4
Влейте кокосовое молоко, добавьте креветки и варите ещё 10 минут до готовности.
Шаг 5
Удалите лавровый лист, размешайте суп и подавайте с перцем по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
75 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
