Кукурузная каша с курицей и луком
Кухня
мордовская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это блюдо из мордовской кухни сочетает в себе питательные свойства кукурузной каши и нежное куриное мясо, приготовленное с луком. Оно подается как основное блюдо ито сопровождается солеными овощами или квасом. Рецепт передает традиционные методы варки и использования местных продуктов.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной крупы
- 300 г курицы
- 1 луковица
- 30 г растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу небольшими кубиками, лук — полукольцами. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности. Добавьте курицу и обжаривайте 5–7 минут до золотистого цвета. Влейте 1 литр кипящей воды, посолите и приправьте перцем. Варите на медленном огне 30 минут. Всыпьте кукурузную крупу, перемешайте и варите еще 10 минут до загустения. Подавайте горячим.
Шаг 2
Если каша получилась слишком густой, добавьте немного воды и доведите до нужной консистенции. Убедитесь, что курица полностью готова и каша не пригорает.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
3 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
140 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
