Кукурузная каша с овощами и курицей
Кухня
чувашская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
380 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чувашская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность курицы, сладковатый вкус кукурузной каши и аромат овощей, приготовленных с использованием традиционных для чувашской кухни специй. Идеально подходит для уютных семейных обедов.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 500 г куриной грудки
- 1
- 2
- 1 стебель сельдерея
- 300 мл молока
- 200 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка паприки
- 1/2 чайной ложки молотого кориандра
- 100 г сливочного масла
- 50 г сливок
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками. Натрите курицу на крупной терке.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в казане, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте морковь и сельдерей, тушите 5 минут.
Шаг 3
Добавьте курицу, перемешайте. Варите 10 минут, пока мясо не станет мягким. Посыпьте паприкой и кориандром.
Шаг 4
Постепенно введите кукурузную муку, постоянно помешивая. Добавьте молоко и воду, доведите до кипения.
Шаг 5
Уменьшите огонь, варите 20 минут, пока каша не загустеет. Посолите и поперчите. Влейте сливки, перемешайте и снимите с огня.
Шаг 6
Подавайте теплой, украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
380
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1400 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
11г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
400 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
