Кукурузная запеканка с лососем и индейской приправой
Кухня
канадская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
канадская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционные индейские ингредиенты и современные техники приготовления. Запеканка из картофеля и кукурузной муки с добавлением запеченного лосося и смеси местных трав, таких как шалфей и мята, создает насыщенный вкус, характерный для канадской кухни. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г лосося
- 100 г кукурузной муки
- 200 мл молока
- 2 штуки яйца
- 1 штука лука
- 50 г
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка индейской приправы (шалфей, мята, кориандр)
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Натрите лосось на крупной терке, добавьте измельченный чеснок и индейскую приправу. Перемешайте.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте кукурузную муку, молоко и яйца до однородной массы. Добавьте нарезанный лук и натертую морковь.
Шаг 4
Влейте подготовленную смесь в обжаренный картофель. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Поставьте смесь в форму, застеленную пергаментом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C в течение 40 минут.
Шаг 6
Достаньте из духовки, остудите 10 минут и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
270 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
