Кукурузное пюре с курицей и чили
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это блюдо сочетает нежную текстуру пюре из кукурузы с ароматной курицей и огненным вкусом перуанского чили. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивает насыщенность кукурузы и добавляет остроты благодаря свежим перцам. Идеально подходит для семейных ужинов или какть традиционного перуанского меню.
Ингредиенты
- 300 г кукурузы
- 200 г курицы
- 1 лук
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 стебля кинзы
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка паприки
- 100 мл кокосового молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте курицу, нарезанную кубиками, и готовьте 10 минут, пока она не станет мягкой. Влейте томатную пасту, перемешайте и добавьте кукурузу. Протушите 5 минут. Влейте кокосовое молоко и посолите, поперчите. В конце добавьте измельченную кинзу и паприку. Перемешайте и подавайте.
Шаг 2
Для более насыщенного вкуса можно предварительно запечь кукурузу в духовке при 200°C в течение 15 минут, чтобы выделить ее сладковатый аромат.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
34
Белки
г
21
Жиры всего
г
38
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
90 мг
Натрий
270 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
