Кукурузные лепешки с аякучи
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Закуска
Категория
Кубинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе хрустящие кукурузные лепешки, приготовленные из натуральных ингредиентов, и острый аякучи — соус из томатов, перца и специй. Подается с нарезанным овощами и свежим зеленым луком, что добавляет блюду яркости и насыщенности вкуса.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 мл теплой воды
- 1 столовая ложка кукурузного масла
- по вкусу соль
- 2 зубчика чеснока
- 1 средний лук
- 3 помидора
- 1 острый красный перец
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 лайм
- 50 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Замочите кукурузную муку в теплой воде на 30 минут. Перемешайте до однородной консистенции и добавьте кукурузное масло и соль.
Шаг 2
Нарежьте чеснок, лук, помидоры и острый перец. Обжарьте на сковороде до мягкости, добавьте уксус и сок лайма. Взбейте до гладкого соуса.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, выложите тесто на нее и выпекайте до золотистой корочки, переворачивая лепешки. Удалите излишки масла.
Шаг 4
Подавайте горячие лепешки с аякучи и нарезанным зеленым луком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6
Белки
г
14
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
14 мг
Натрий
260 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
