Кукурузные лепешки с авокадо и кукурузным соусом
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Салаты и закуски
Прием пищи
Гарнир
Категория
Мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Сочные и хрустящие кукурузные лепешки, приготовленные из натуральных ингредиентов, заправленные нежным авокадо и ароматным кукурузным соусом. Блюдо сочетает в себе кисло-сладкие нотки и насыщенный вкус, характерный для мексиканской кухни. Идеально подходит как гарнир или основное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 150 мл воды
- 2 ст. л. растительного масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1 авокадо
- 1 ст. л. лимонного сока
- 100 г кукурузных зерен
- 1/2 ч. л. орегано
- 1 зубчик чеснока
- 50 г красного лука
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Насыпьте кукурузную муку в миску, добавьте масло и соль, перемешайте. Постепенно влейте воду, замесите плотное тесто. Оставьте его на 15 минут.
Шаг 2
Разделите тесто на 8 частей, раскатайте тонкими лепешками. Обжарьте их на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Охладите.
Шаг 3
Помойте и нарежьте авокадо кубиками, смешайте с лимонным соком. Нарежьте красный лук тонкими кольцами, измельчите кинзу.
Шаг 4
В отдельной миске смешайте кукурузные зерна, орегано, чеснок, лук и оливковое масло. Добавьте немного соли и перемешайте.
Шаг 5
Распределите авокадо по лепешкам, полейте кукурузным соусом. Подавайте с овощами или фасолью.
Шаг 6
Проверьте готовность: лепешки должны быть хрустящими, соус — густым и ароматным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
42.3
Жиры всего
г
85.2
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3.4 г
Клетчатка
16.8 г
Холестерин
15 мг
Натрий
750 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
21.7г
Мононенасыщенные жиры
9.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.2 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
