Кукурузные лепешки с сурой
Кухня
татарская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Перекус
Категория
татарская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Кукурузные лепешки с сурой — традиционное блюдо татарской кухни, сочетающее хрустящую основу и нежную сырную начинку. Тесто из кукурузной муки и воды раскатывается в тонкие лепешки, которые запекаются до золотистой корочки. Суря готовится из тертого сыра, зелени и специй, создавая яркий вкус и аромат. Блюдо подается как гарнир или самостоятельный перекус, идеально подходящее для семейных обедов.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 мл воды
- 100 г тертого сыра
- 1 ст. л. мелко нарезанной зелени
- по вкусу соль
- 1 ч. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, соль и растительное масло в глубокой миске. Постепенно добавьте воду, замешивая густое тесто без комков.
Шаг 2
Раскатайте тесто в тонкие лепешки, выложите их на смазанный маслом противень. Запекайте в духовке при 200°C 10 минут.
Шаг 3
Смешайте тертый сыр, зелень и щепотку соли. Выложите смесь на половину лепешек, прикройте второй половиной и зафиксируйте края.
Шаг 4
Запекайте еще 15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть 5 минут перед подачей.
Шаг 5
Подавайте горячими, можно украсить свежей зеленью или соусом по вкусу.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
9.5
Белки
г
12
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
45 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
300 мг
Кальций
400 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
