Кукурузный хлеб с говядиной и авокадо
Кухня
мексиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
мексиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт сочетает в себе хрустящий кукурузный хлеб, приготовленный с использованием кукурузной муки и овощей, с нежной заправкой из говядины, авокадо и свежих трав. Блюдо подчеркивает яркие вкусовые ноты мексиканской кухни, такие как кинза, лайм и острый перец, а также предлагает баланс между зажаренными и сырыми компонентами.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г муки пшеничной
- 1 ч. л. соды
- 1 ст. л. сахара
- 200 мл воды
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- 300 г говяжьего фарша
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 сладкий перец
- 2 помидора
- 1 авокадо
- 50 г сыра моцарелла
- 50 г листовой салат
- 1 ст. л. кинзы
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. паприки
- 1 ч. л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, соду и сахар в большой миске. Добавьте воду и молоко, тщательно перемешивая до однородной массы. Влейте оливковое масло и посолите. Выложите тесто на противень, смазанный маслом, и запекайте в предварительно разогретой духовке при 200°C в течение 25 минут.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло. Нарежьте лук, чеснок, перец и помидоры. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и остальные овощи. Поставьте на слабый огонь, добавьте говяжий фарш и паприку. Тушите 15 минут, пока мясо не станет мягким. Добавьте лимонный сок и соль по вкусу.
Шаг 3
Разрежьте запеченный хлеб на тонкие ломтики. На каждую ломку положите слой тушеной говядины, сверху выложите кусочки авокадо, нарезанный салат, натертый сыр и кинзу. Подавайте сразу, пока хлеб не остыл.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
6г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
300 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
