Кукурузный куриный пудинг с арахисом
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, сладкий вкус кукурузы и ореховую пикантность арахиса. Приготовленный в керамической посуде, он получается мягким и ароматным, с хрустящей корочкой на поверхности. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, подчеркивая баланс между соленым и сладким.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 1 стакан кукурузы
- 100 г арахиса
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл молока
- 2 яйца
- 50 г муки
- 30 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу кинза
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, лук и чеснок мелкими кубиками. Арахис замочите в горячей воде на 10 минут и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
В большой сковороде растопите масло, добавьте лук и чеснок, обжарьте 5 минут. Влейте молоко, добавьте курицу, кукурузу и арахис. Варите на медленном огне 15 минут.
Шаг 3
В отдельной миске взбейте яйца, добавьте муку, соль, перец и измельченную кинзу. Влейте эту смесь в сковороду с мясом и перемешайте до однородности.
Шаг 4
Перелейте массу в смазанный маслом противень, поставьте в предварительно разогретую до 180°C духовку. Запекайте 25 минут, пока верх не станет золотистым.
Шаг 5
Дайте пудингу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
