Кукурузный пирог с грибами и овощами
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный вкус кукурузной муки, аромат грибов и свежих овощей. Традиционно в башкирской кухне используется кукурузное тесто, которое придаёт блюду хрустящую текстуру и сладковатый привкус. Добавление грибов и овощей делает его питательным и насыщенным, подходит как гарнир, так и самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 150 мл воды
- 1 яйцо
- 50 г измельчённого лука
- 100 г шампиньонов
- 100 г
- 50 г помидора
- 10 г соли
- 20 г растительного масла
- по вкусу зелёного лука
Инструкции
Шаг 1
Смешайте кукурузную муку, яйцо, воду и соль в глубокой миске. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
На разогретую сковороду с растительным маслом вылейте тесто и распределите его тонким слоем. Обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
В отдельной сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте нарезанные грибы, морковь и помидор. Посолите и готовьте 5–7 минут до мягкости.
Шаг 4
Слейте лишнее масло с овощей и выложите их поверх пирога. Добавьте зелёный лук и аккуратно перемешайте.
Шаг 5
Поставьте сковороду в духовку на 180 °C на 10 минут для финального запекания. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
8.5
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
53.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.6 г
Клетчатка
2.1 г
Холестерин
117 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
490 мг
Кальций
180 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
45 мкг
Витамин B12
1.2 мкг
