Кукурузный пирог с яйцом
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Гарнир
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это традиционное башкирское блюдо, приготовленное из кукурузной муки, яиц и молока. Пирог получается хрустящим снаружи и мягким внутри, а его аромат усиливается благодаря добавлению розмарина и изюма. Подается как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо с зеленью.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 2 штуки яйца
- 150 мл молока
- 1 ч. л. сахара
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. розмарина
- 50 г сливочного масла
- 100 г творога
- 50 г изюма
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте изюм мелкими кусочками и смешайте с творогом. Добавьте сахар и соль, перемешайте.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйца, влейте молоко и добавьте розмарин. Постепенно введите кукурузную муку, постоянно помешивая до однородности.
Шаг 3
Влейте смесь масла в тесто и тщательно перемешайте. Добавьте подготовленный творог с изюмом, аккуратно интегрируя в тесто.
Шаг 4
Разогрейте сковороду с толстым дном, смажьте маслом. Налейте тесто равномерным слоем и выпекайте на среднем огне 15–20 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Переверните пирог на другую сторону и обжарьте еще 5–10 минут. Подавайте горячим, можно посыпать зеленью или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14.5
Белки
г
28.3
Жиры всего
г
48.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
23.5 г
Клетчатка
1.2 г
Холестерин
95 мг
Натрий
167 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
9.7г
Мононенасыщенные жиры
6.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
345 мг
Кальций
285 мг
Железо
2.4 мг
Витамины
Витамин A
120 мкг
Фолат
65 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
