Кукурузный пирог с курицей и чили
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе хрустящую кукурузную корочку и сочную начинку из курицы, обжаренной с чили и луком. Традиционный перуанский ингредиент — кукурузная мука — придает блюду уникальный вкус и текстуру. Добавление томатного соуса и лимонного сока делает его острее и более ароматным, а петрушка завершает вкусовую палитру.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 300 г куриного филе
- 2 штуки красного чили
- 1 штука лука
- 100 мл томатного соуса
- 2 ст.л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 штука лаврового листа
- по вкусу петрушки
- 2 штуки яиц
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чили мелкими кубиками. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте лук, обжарьте до прозрачности, затем добавьте чили и куриное филе. Обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте томатный соус и лимонный сок. Варите на медленном огне 10 минут, затем уберите с огня и добавьте лавровый лист и петрушку.
Шаг 3
В отдельной миске смешайте кукурузную муку, яйца, соль и перец. Добавьте немного воды, чтобы получилось густое тесто.
Шаг 4
Вылейте начинку в форму для выпечки, затем залейте тестом. Поставьте в разогретую до 200°C духовку на 30 минут.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем подавайте, разрезав на порции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
170 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
