Кукурузный пирог с курицей и чили по-перуански
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, ароматный чили и хрустящую кукурузную основу, приготовленную по традиционному перуанскому рецепту. Глубокий вкус и насыщенная текстура делают его идеальным для семейного ужина или праздничного стола. Смесь овощей и мяса, запеченная в тесте из кукурузной муки, создает неповторимое сочетание острого и сладкого, характерное для кухни Анд.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 300 г куриного филе
- 2 штуки красного чили
- 1 штука репчатого лука
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе кубиками, чеснок и лук — мелко. Обжарьте курицу на сковороде до золотистой корочки, добавьте лук и чили, тушите 5 минут.
Шаг 2
Смешайте кукурузную муку с молоком, солью и перцем. Добавьте масло, хорошо размешайте до однородной массы. Выложите смесь в форму для запекания, равномерно распределите курицу и овощи поверх теста.
Шаг 3
Поставьте форму в разогретую до 180°C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если тесто поднялось и стало золотистым — пирог готов.
Шаг 4
Дайте остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте с овощным салатом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
270 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
