Кукурузный пирог с курицей и перцем
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе нежную курицу, овощи и ароматный кукурузный пирог, приготовленный по традиционному рецепту. Вкусный и питательный, он подчеркивает баланс между сладкими и острыми нотками, характерный для перуанской кухни. Пирог подается с лимонным соком для контраста.
Ингредиенты
- 300 г кукурузной муки
- 200 г куриного филе
- 100 г красного перца
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 г томатов
- 3 ст. л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками и обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук, чеснок и перец мелкими кубиками. Добавьте томаты, соль и перец. Обжаривайте 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Смешайте кукурузную муку с кинзой и добавьте к овощам. Тщательно перемешайте, чтобы мука равномерно распределилась.
Шаг 4
Верните курицу в сковороду, добавьте 200 мл воды. Тушите на среднем огне 15 минут, пока масса не загустеет.
Шаг 5
Переложите смесь в форму для запекания, посыпьте кинзой. Запекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C 20 минут.
Шаг 6
Подавайте теплым, украсив свежей кинзой и каплей лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
550 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.8 мкг
