Кукурузный пирог с тыквенной начинкой и орехами
Кухня
удмуртская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
удмуртская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это традиционное блюдо удмуртской кухни, сочетающее в себе нежный вкус кукурузного теста с ароматной тыквенной начинкой и хрустящими орехами. Подходит для семейных обедов и праздничных застолий.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 100 г тыквы
- 50 г грецких орехов
- по вкусу соль
- по вкусу молотый кориандр
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте молотый кориандр и немного соли, перемешайте. Охладите смесь.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте сливочное масло и кукурузную муку. Тщательно замесите тесто, добиваясь однородной консистенции. Выложите тесто в форму для выпечки, равномерно распределите.
Шаг 3
Сверху на тесто выложите тыквенную начинку, посыпьте измельчёнными грецкими орехами. Поставьте форму в духовку и запекайте 30 минут до золотистой корочки. Дайте остыть перед подачей на стол.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
44.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
3.6 г
Холестерин
75 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
8.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
480 мг
Кальций
150 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
350 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
